①取り扱い基準の遵守

温市では有機JAS法を遵守した「有機JAS認定農産物」、特別栽培に関わるガイドラインに準拠した「特別栽培農産物」、この他に、生産者と温市の二者で栽培方法（栽培履歴）を確認した「栽培確認済み農産物（通称：履歴あり）」の3カテゴリーの農産物だけを取り扱っております。

②トレーサビリティシステムの徹底

温市では、生産者が栽培管理表に記入することで、どのような資材を使って、いつどのように栽培されたかを遡って調べることができるよう、提携生産者様には、「栽培管理表」または「栽培履歴書」の記帳を義務づけています。

③小分け認証の取得

温市では、2002年5月に＜有機JAS小分け認証＞を取得して、＜有機農産物＞の小分けを始めました。以来、有機JAS法に則って、全国各地の有機JAS生産者が栽培した「じゃがいも」「玉ねぎ」「にんじん」「トマト」などの小袋詰めを行っております。
※2000年6月、農林水産省は＜有機農産物＞をはっきりと示す＜有機JAS法＞を施行。第三者による検査認定を受けない限 り、＜有機＞と名乗ることができなくなりました。